Benvenuti a Foligno
Gastronomia
 Ai cultori della gastronomia, fatta di prodotti semplici e qualificati e per questo anche rari, le produzioni orticole folignati mantengono la loro squisita originalitą come i fagioli di Cave, i "gobbi" (cardi) o il pomodoro a cuore, ancora sporadicamente prodotto negli orti appena fuori le mura, e reperibile nel mercatino della storica Piazza delle Erbe, il profumo e la fragranza particolare dell'olio appena "spremuto" negli antichi frantoi che ancora macinano le olive delle coste petrose.
 Nell'altopiano appenninico l'agricoltura ha saputo sopravvivere, grazie alla specializzazione delle sue produzioni come la patata rossa, i formaggi e i latticini e le lenticchie di Colfiorito.
 Foligno fa parte dell'Associazione "Cittą del Bio" che si propone di diffondere un modello di consumo consapevole, in grado di integrare la sicurezza alimentare, la tutela dell'ambiente e la valorizzazione delle produzioni agricole locali. Importante, inoltre, č la lunga tradizione originaria di Foligno, con una produzione apprezzata sia in Italia che all'estero.
Curiositą
Di antichissima tradizione č la manifattura della carta che, a Pale, ha avuto una sua rilevante presenza. Questa produzione č all'origine della fortuna dell'arte tipografica di Foligno, dove č stata stampata la prima edizione della Divina Commedia (11 aprile 1472), frutto della collaborazione tra il tedesco Numeister ed i folignati Emiliano Orfini ed Evangelista Angelini. Importante, inoltre, fin dal Cinquecento, č la tradizione del Lunari e degli Almanacchi folignati, tra cui il famoso Barbanera, che qui si stampa dal 1762.
|
|
Hotels nel mondo