Prenotazione Hotel a Merano
 |
| | | |    Tuesday, February 07, 2012 
|
|
|
|
|
Benvenuti a Merano
Gastronomia
 Enogastronomia: l’intima natura di terra di frontiera si riflette su una cucina che si muove ondeggiante sul crinale fra tradizione locale e influssi mediterranei, lasciando aperta la finestra alle tendenze internazionali. Nel frattempo, le cantine del Meranese continuano a dare alla luce etichette sempre più stimate nel panorama enologico.
 Tavola per Gourmet: i riflessi di un evolversi storico tipico delle aree di frontiera segnano la mappa gastronomica di Merano. Crocevia culturale ed economico, che a tavola si traduce nella compresenza di ristoranti dalla cucina ora tipica tirolese, ora di marchio italico, ora dai caratteri internazionali. Una varietà che si declina anche nelle atmosfere: ristoranti dai tratti moderni e cosmopoliti e trattorie dove l’aria profuma del legno delle stube, locali situati in centro città e altri abbarbicati in angoli nascosti.
 Le carte dei locali propendono per lo più a interpretare la tradizione locale, offrendo piatti freddi a base di speck, insaccati affumicati e formaggi di malga, primi come gli "Schlutzer" (ravioli agli spinaci) o i canederli, sostanziosi secondi quali l’arrosto di castrato o la carne di maiale salmistrata, serviti assieme a patate e crauti. Capitolo a parte meritano i dolci, dallo “Schmarrn”, omelette dolce sminuzzata, al celebre strudel. Non mancano, per altro, incroci fra le diverse tendenze ed elaborazioni delle specialità caratteristiche attraverso la rilettura di certuni parametri.
|
|
Località turistiche culturali e di lavoro in
Italia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hotels nel mondo
vedi destinazioni -
Europa -
Nord America -
America Centrale -
Sud America -
Asia -
Oceania -
Caraibi -
Medio Oriente -
Africa
|
Centro Alberghi Turismo © 2003 - 2012 All rights reserved. P.IVA 00910180322
|
|
|
