Prenotazione Hotel a Forlì-Cesena
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| | | |    Tuesday, February 07, 2012 
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Benvenuti a Forlì-Cesena
Gastronomia
Forlì-Cesena, una città e un cuore che batte al tempo di antiche tradizioni e antichi sapori, in una moderna cultura dell’enogastronomia, sempre nel rispetto della natura e dei suoi ritmi. In un fluire di energia che si rinnova nello spirito della sua gente: ospitale, gioiosa e creativa. La terra dona i suoi frutti, esaltati dalla mano sapiente dell'uomo. Ogni angolo ha le sue peculiarità: tradizioni da scoprire, nuovi gusti da assaporare.
La Piadina Romagnola è un alimento sano, dagli ingredienti francescani: acqua, farina e sale. Dal sapore buono e fragrante, la "piada" tiene banco in gran parte delle sagre di pianura, della costa e della collina. In suo onore sono sorti numerosi chioschi sulle strade.
Lo "Squacquerone di Romagna" (Squaquaron) è un formaggio dalle origini antiche consumato spesso e volentieri insieme alla piadina romagnola, molto legato all'ambiente rurale, dove era consuetudine produrlo e mangiarlo durante il periodo invernale. |
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